お野菜

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【トマト嫌いに遂に訪れた奇跡の瞬間】
むかしむかし・・・ それはもう本当むかしから 数え切れないほどの人々が直面してきた人生の大きな壁 青臭く なんかツブツブしてて なんかグチュグチュしてて そして至る所で出現する そう、それが・・・ 生トマト。 何を隠そう僕も、【トマト嫌いに訪れる奇跡の瞬間】で述べた通り、トマトを愛せなかった・・・いや、トマトに愛されな...
【美味しい出汁の取り方:かつお出汁】
『出汁、取ってますか?』 街行く人たちに聞いてみようかと思うこの頃です。 僕は取っていません。 以前取ったときに美味しすぎて味見しすぎて思いのほか料理に使う分が残らなかったから、もうやめようと思いまして。 そんなわけで、今回は【美味しい出汁の取り方:かつお出汁】です。 基本的なことを基本通りにやると、めちゃくちゃ美味し...
【知って得する!?農産物の栽培方法と農薬と化学肥料のお話#2】
前回の#1では、「まず栽培方法を知っておこう!」ということで、大別される3パターンの栽培方法についてご紹介しました。 前回の#1で、「”無農薬”というフレーズがアウトな理由を掘り下げたい」と言ったので、掘り下げましょう。 そもそも無農薬ってなんぞや? これ、きちんと正確に答えられる方って少ない気がします。 え?野菜を育...
【知って得する!?農産物の栽培方法と農薬と化学肥料のお話#1】
農薬を使ってたら健康に悪くて、無農薬なら健康に良い?? パッとしたイメージは「そりゃ無農薬の方が体に良いでしょ!?」ですね。 でも、いざ考えてみると色んな疑問を抱く方は多いのではないでしょうか。 実際にスーパーや飲食店なんかでも、「無農薬」を売りにしている店は多いけれど、実はこれ、ルール上はアウトみたいなんです。 その...
【トマト嫌いに訪れる奇跡の瞬間】
「匂いでもう、ダメ。無理。」 それ、わかるんです! 同じように思ってる人、めっちゃいるんです! なぜなら僕もそのうちの一人だから。 「リコピンなんか摂取しなくたって生きていけるんですよ人間は」みたいな謎の主張しちゃうもんね。 でもね、トマト嫌いの人って誰にも見せない努力をしてると思うんだ。 ある意味、科学者に近いほどの...